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    Taller «La ciencia de la cocina molecular»

    15 de octubre de 2020

    Horario: 12:00 h 
    Duración: 60 minutos
    Edad recomendada: a partir de 8 años

    LA MASCARILLA ES DE USO OBLIGATORIO EN TODOS LOS ESPACIOS DEL MUSEO

    Las personas aficionadas a la cocina saben que, detrás de las nuevas tendencias culinarias basadas en la ‘cocina molecular’, existe una inmensa investigación científica para aplicar nuevos ingredientes o sustancias que hagan de las nuevas recetas un espectáculo visual y gustativo. En este taller buscamos explorar los conocimientos científicos en los que se basa ese tipo de gastronomía. El taller cuenta con 16 plazas y su duración es de 60 minutos.

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